Neuer Monat, neue Deko und ein frühlingsfrisches Rezept

Im März beginnt für mich der Frühling,
egal was für ein Wetter ist!
Auch wenn der Bauerngarten noch im Winterschlaf liegt,
Kräuter gibt es ja zum Glück auch beim örtlichen Lebensmittelhändler ♥

Letzte Woche gab es bei uns 

FRÜHLING

auf dem Tisch

Kräuterbrötchen mit Petersilienbutter 

REZEPT KRÄUTERBRÖTCHEN

Zutaten für 8 Brötchen:

300g Weizenmehl

2 TL Backpulver

1 TLSalz

1/2 TL Honig

300g Magerquark

1 Ei

2 TL gehackte Kräuter

- Ich habe Petersilie, Dill und Basilikum genommen-

ZUBEREITUNG: 

Mehl mit Backpulver mischen.

Salz, Honig,Quark, Ei und die gehackten Kräuter

untermischen und zu einem glatten

Teig verarbeiten

Den Teig in 8 Stücke teilen und zu länglichen

Brötchen formen.

Den Teig leicht einschneiden und die Brötchen

mit etwas Wasser bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.

REZEPT PETERSILIENBUTTER

für ca. 4 Personen

ZUTATEN:

2 Stängel Petersilie

1 Handvoll Basilikumblätter

1 Knoblauchzehe (klein)

200g weiche Butter

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kräuter waschen, trocknen und fein hacken

Knoblauch schälen

Butter mit Kräutern verrühren, Knoblauch dazu pressen

und verrühren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

-

Die Kräuterbutter hält sich gekühlt ca. 5 Tage.

Etwas temperiert entfaltet sie, vor dem servieren,

ihr volles Kräuteraroma.

Sehr lecker auf getoasteten Baquettescheiben.

Als Minibrötchen eigenen sie sich bestimmt

 auch prima zu Salat oder Steak.

Und für ein wenig Osterdeko habe ich auch verdekoriert,

wenn auch bisher noch sehr dezent !

und 

R O S A gehört sowieso immer zu meinem Frühling ♥

Eine wundervolle sonnige Woche für Euch 

Birgit

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Die verwendeten Dekoartikel findet ihr

im SHOP hier:

Spoonbag: Sukha Amsterdam

Laterne Ib Laursen

Holzteller Sukha Amsterdam

Trinkglas HK living

Holzbrett  Holz und Marmor Madam Stoltz 

Untersetzer schwarz Ib Laursen

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Teller schwarz weiß Kreuz Hk living

Ostereier schwarz Mandala Ib Laursen

Handtuch rosa AU Maison

Ostereier Holz weiß Ib Laursen