Wenn nach einem traumhaften Sommertag plötzlich alles wieder grau in grau ist, der Regen über die Veranda peitscht und das Thermometer innerhalb eines Tages um 15 Grad fällt.... hilft GELB und ZITRONE und schnelle TÖRTCHEN! Die Lemon Curd Törtchen sind schnell gemacht, Arbeitsschritte/ die Wartezeit nicht eingerechnet :-) allerdings sollte die Füllung einige Stunden im Kühlschrank fest werden...was ich natürlich nicht beachtet habe.... nach dem Foto-Shooting war sie SO FEST ...wie sie eigentlich schon FÜR DIESE FOTOS sein sollte..... Aber dem Geschmack hat es nicht geschadet :-) So habe ich es gemacht: 1. Backmischung für einen Zitronenkuchen auf einem Backblech nach Packungsangabe backen. Achtung :Backdauer verringern Nach dem Abkühlen: 2.Törtchen ausstechen, jeweils 2 für ein Törtchen Ich habe in den Deckel auch noch ein Loch gestochen, kann man...muss man aber nicht!! Rezept Lemon Curd: 4 Ei
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