lille sted

Spürt ihr die Sonne auf der Haut, riecht ihr die Sonnencreme, seht ihr das AZURBLAU des Meeres das hinter den weißen Häusern leuchtet? Spürt ihr den warmen Sand an den Füßen und hört ihr die Wellen leise hin und her rollen ? NEIN ???? Dann seid ihr, genau wie ich, wahrscheinlich in Deutschland und vor euren Fenstern türmen sich dicke Regenwolken und das Thermometer zeigt 15 Grad an!! Dann wird es Zeit für SOUL-Food! ETWAS das unsere Seele WÄRMT und uns ein SOMMERGEFÜHL gibt...... Holen wir uns den Sommer auf den Tisch ♥ Heute gibt es : Pasteis de Nata Portugiesische Puddingtörtchen mit Pfirsich Zutaten: 1 Packung (270 g) Blätterteig (Kühlregal) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 1⁄2 l Milch; zum Kochen) 1⁄2 l Milch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 große Pfirsiche 100 g Crème fraîche Blätterteig ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Für die Vanillecreme Puddingpulver, 100 ml Milch, Zuc...

Hallo meine Lieben, war das ein Wetterchen gestern..... ich finde HERRLICH  umschreibt es am Besten! Lange haben wir in der Kölner Bucht darauf gewartet und dann kam der Sommer und auch noch an meinem freien Tag...... ich sag nur : HERRLICH ! :-) Passend dazu gab es gestern ein sommerliches Dessert im Garten: LEMON-TRIFLE mit Himbeeren Zutaten für 4 Personen:  1Bio-Zitrone 250 g Magerquark 3 EL Zucker 200 g Schlagsahne 80 g Löffelbiskuits 150 g Himbeeren 150 g Lemon Curd (hier aus dem Glas) 1  Zitrone heiß waschen und abtrocknen Zum Verzieren etwas Schale mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen Restliche Schale fein abreiben Zitrone auspressen Quark, Zucker, Schale und 2 EL Zitronensaft verrühren Sahne steif schlagen und unterheben 2 Die Hälfte der Löffelbiskuits in einer Schale verteilen Mit Zitronensaft, 4 EL Wasser und 1 EL Zucker verrühren und die Hälfte über die Biskuits träufeln 1/3...