lille sted

Im März beginnt für mich der Frühling, egal was für ein Wetter ist! Auch wenn der Bauerngarten noch im Winterschlaf liegt, Kräuter gibt es ja zum Glück auch beim örtlichen Lebensmittelhändler ♥ Letzte Woche gab es bei uns  FRÜHLING auf dem Tisch Kräuterbrötchen mit Petersilienbutter  REZEPT KRÄUTERBRÖTCHEN Zutaten für 8 Brötchen: 300g Weizenmehl 2 TL Backpulver 1 TLSalz 1/2 TL Honig 300g Magerquark 1 Ei 2 TL gehackte Kräuter - Ich habe Petersilie, Dill und Basilikum genommen- ZUBEREITUNG:  Mehl mit Backpulver mischen. Salz, Honig,Quark, Ei und die gehackten Kräuter untermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten Den Teig in 8 Stücke teilen und zu länglichen Brötchen formen. Den Teig leicht einschneiden und die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Min. backen. REZEPT PETERSILIENBUTTER für ca. 4 Personen ZUTATEN: 2 S...

"In der Sekunde nun, als dieser mit dem Kuchengeschmack gemischte Schluck Tee meinen Gaumen berührte, zuckte ich zusammen und war wie gebannt durch etwas Ungewöhnliches,  das sich in mir vollzog". (Roman Marcel Proust - Auf der Suche nach der verlorenen Zeit) So treffend kann nur ein Schriftsteller seine erste Begegnung mit diesen Gebäck beschreiben: Madeleine Französisches Gebäck benannt nach einer Köchin am Hofe des Herzogs von Lothtingen Ich habe sie in einen wundervollen Urlaub in Frankreich kennengelernt, Tomy...damals noch ganz klein, war süchtig danach... und ihr Anblick erinnert mich seitdem immer an den letzten Urlaub, den wir mit ALLEN Kindern gemeinsam verbracht haben! Lavendel, Rosmarin, Zitrone, süßes Gebäck, Sonne und Meeresrauschen, Kinderlachen...das ist Frankreich in meiner Erinnerung! Ich verwende lieber Metall-Formen als  die aus Silikon, da das Eisen die Wärme besser leitet  und ...