Direkt zum Hauptbereich

Schwedische Pflaumen-Marzipan-Zimt-Schnecken


Hej am SONNTAG

Manchmal gibt es ja nichts
gemütlicherererereres
als bei Regenwetter
mit Kuchen und heißem Kaffee
unter der Kuscheldecke auf dem Sofa zu entspannen.



Also muss hier manchmal ganz schnell ein Kuchen/ Teilchen/Süßes her!

Erwähnte ich schon, dass ich
im Gegensatz zum Kochen täglich BACKEN könnte
nicht nur am Wochenende.
Ich liebe es ...mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg aber
allein schon der Anblick von " habe ich selbst Gebackenem"
macht mich immer glücklich und zufrieden!










Das Tragische daran.....meine Familie isst das MEISTE davon gar nicht.....
seit meine große Tochter ausgezogen ist, meine mittlere Tochter nur TORTEN mag,
der Kleinste nur Kuchen isst, der Kirschen enthält und mein Mann eh nicht so der
Kuchenesser ist,
bin ich hier Einzelkämpfer.

Aber diese SCHNECKEN mochte "so gar" das NUR-TORTEN-KIND,
die müsst ihr ausprobieren, die sind einfach herrlich und HERBST pur ♥

Pflaumen sind meine Lieblings-Zutat zu dieser Jahreszeit und ob
mit oder ohne Marzipan,
in Sahne getunkt oder pur
Diese Zimtschnecken trösten Euch über einige verregneten Nachmittag hinweg!

Das Rezept reicht für ca. 18 - 20 Zimtschnecken: 

ZUTATEN:

5 - 7 Pflaumen ( ja nach Größe)
25g Hefe oder 1 Päckchen Hefegarant
75g Butter + ca. 35g 
40g Zucker und nochmals 5 EL Zucker 
Zimt nach Belieben
250 ml Mich
400g Mehl
Marzipan wer mag, die Schnecken schmecken aber auch ohne traumhaft lecker
1 Ei
Hagelzucker 
Muffinförmchen 


ZUBEREITUNG:

Die Hefe mit 40g Zucker vermengen.
75g Butter mit 250 ml Milch in einem Topf leicht erwärmen, so das die Butter schmilzt aber 
die Milch nicht kocht!
Zu der Hefe-Zucker-Masse geben.
Eine Prise Salz und das Mehr hinzugeben und dann den Teig gut verkneten.
Den Teig  1 Stunde gehen lassen.

Pflaumen waschen, entkernen und würfeln.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.
Diese Rechteck mit der restlichen Butter einstreichen.
Mit Zucker und Zimt reichlich bestreuen.
Dann den Teig mit den Pflaumenstücken belegen und 
Marzipan entweder ausrollen und auflegen oder 
kleine Stücke abbrechen und auf den Teig verteilen.
Denn Teig von der langen Seite her einrollen, 
so das eine lange Rolle entsteht.

Von der Teigrolle mit einem scharfen Messer ca. alle 2 cm ein Stück abschneiden.
Die kleinen Teigstück nun auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen oder
wer  möchte, kann die kleinen Teigstücke auch in ein Muffinförmchen legen. 
Ein Ei verquirlen und die Schnecken damit einstreichen und mit Hagelzucker dekorieren.
Nochmals abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.


Ofen auf 200 Grad vorheizen
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Die Pflaumen-Marzipan-Zimt-Schnecken schmecken lauwarm einfach herrlich!















Da uns das Wetter gestern, zeitweise zumindest,
mit Sonne verwöhnt hat,
ging es dann raus auf die Terrasse,
die SONNE mit Pflaumen-Zimt-Schnecken genießen♥

Ich wünsche Euch ein wundervollen Sonntag,
was hat Ihr heute so vor?
Für uns geht es gleich zum WeltKINDERtag in den Rheingarten nach Köln.

Umarmung
Birgit

Kommentare

  1. Hallo Birgit, mir geht es gleich wie dir ich mag kochen gar nicht dafür könnte ich jeden tag backen ;)
    Danke für das super lecker Rezept wird in.den nächsten tagen gleich ausprobiert da unser PflaumenBaum noch genügend Früchte trägt.
    Hab einen feinen Sonntag mit liebe Grüßen AnnA

    AntwortenLöschen
  2. Guten Morgen Birgit!
    Ohhh, die Kombi hört sich aber super lecker an!!! Ich wünsche Euch viel Spaß im Rheingarten! Bei uns geht es heute ruhig zu. Mein Mann ist arbeiten, die Kinder bereiten sich auf Klausuren vor und ich muss Papierkram machen - stöhn - ..
    Schönen Sonntag und liebe Grüße

    Ulla

    AntwortenLöschen
  3. Oh wie lecker ! Leider bin ich die einzige die Plaumen in Kuchenallerlei mag... aber die würde ich auch allein verdrücken:) Lg Sabrina

    AntwortenLöschen
  4. Liebe Birgit!
    Die kleinen Küchlein sehen superlecker aus. Auf jeden Fall ein guter Kompromiss- keine Torte, kein Kuchen sondern irgendwie eine perfekte Mischung.
    Bei uns gabs heute Apfelkuchen. Der Baum im Garten meiner Schwester versorgt schon die ganze Familie mit Äpfeln ;)
    Hab einen wundervollen Restsonntag. <3 Martina

    AntwortenLöschen
  5. Hallo Birgit, die Schneckis sehen toll aus. Ich liebe Kuchen auch und könnte jeden Tag Kuchen essen, aber ich bekomme neuerdings Bauchschmerzen von gebackenem. Ich schaue nur noch. Aber Sie sehen super lecker aus. Vielleich probiere ich es mal wenn Besuch kommt. Lg. Tonja

    AntwortenLöschen
  6. Liebe Birgit,
    mir läuft das Wasser im Mund zusammen!! Die backe ich sicher diese Woche noch nach!
    Liebe Grüße Sabine

    AntwortenLöschen
  7. Ich hoffe, Ihr hattet gestern einen herrlichen Weltkindertag, auch ohne Kirschen im Kuchen...
    Pflaumen gehen beim Junior wirklich nicht?
    Jedenfalls hätte ich keine Probleme beim Vernaschen gehabt, ich mag so ziemlich alles Obstige.
    Dir wünsche ich heute einen schönen Tag und schicke ganz liebe Grüße
    Nicole

    AntwortenLöschen
  8. Hallo Birgit,
    das sieht super lecker aus. Das muss ich unbedingt probieren. Pflaumen habe ich noch, dann brauche ich nur noch ein bisschen Zeit...
    Aber das Wochenende steht ja schon vor der Tür.... das sollte dann klappen
    Liebe Grüße
    Silke

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Letzte Posts

Gesunde Snickers ratz-fatz selber machen

Mädels, da bin ich ja beruhigt,
das einige von Euch den Cobbler auch noch nicht
ausprobiert hatten!

Heute zeige ich Bilder von einem neuen Experiment

Gesunde Snickers - na ja - gesündere Snickers selber machen


* SNICKERS - REZEPT *
150 g  getrocknete Datteln 100 g gesalzene Erdnüsse 3 Esslöffel Erdnussbutter  (wenn ihr findet, organisch ungesüßte) 60 g dunkle Kuvertüre 1 El Kokosöl 






Die Datteln, Erdnüsse und die Erdnussbutter mischen
Den Teig in die Form drücken, ich habe eine Backform genommen, geht aber auch mit Auflaufformen oder jeder anderen Form, da sie nicht in den Ofen muss! Die Form vorher mit Frischhaltefolie oder Backpapier auskleiden, dann lässt sich der Teig später einfacher entnehmen! 
Ab in den Kühlschrank damit,  während die Kuvertüre im Wasserbad mit dem Kokosöl geschmolzen wird.
Schokolade über den Teig, glatt verstreichen und mit einigen Erdnüssen verzieren. Abkühlen lassen, in die gewünschte Form/Größe schneiden!



Und jetzt ab mit Euch ins Wochenende Umarmung Birgit

November

Willkommen im November Ist das kalt geworden.....jetzt wird es Zeit für ein kuscheliges Zuhause im Kerzenschein ♥



Kissen Madam Stoltz  hier


Schalen Geo verschieden Designs von House Doctor hier


Teelichter und Kerzenständer hier


Tray and Star Kerzenständer House Doctor und kleiner Stern  hier


Verschiedene Fell hier


TineK Duftkerze im Angebot  hier




The Guard House Doctor hier





Vase TineK Home hier

Ein Stück vom Glück

oder

"Vor diesem Kuchen unbedingt eine halbe Stunde Sport machen" :-)



Hallo Ihr Lieben,

hattet Ihr ein wundervollen Muttertag / Sonntag ?
Das Wetter war auf jeden Fall schon mal in Feiertags-Laune gestern....

Eigentlich wollte ich mir den Muttertag ja gaaaanz einfach machen
und dachte:
Ich stell einfach Schokolade auf den Tisch.....das muss als Kuchen- Ersatz reichen!




Na jaaaa....willste als Mutter mal nicht so sein und das Rezept klang auch so lecker,
als doch mal geschwind alles in die Backform geworfen für die

Schokomousse-Torte mit Himbeeren 




Von der Wartezeit mal abgesehen,  eine easy-peasy- Torte, die gelingt leicht  und ist für Schokoladen-Fans, auf jeden Fall genau das RICHTIGE!




Zubereitung:
600 g Zartbitterscholade 500 g Sahne 100g Löffelbiskuits 25g Butter 500g Mascarpone 300g Magerquark 100g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Himbeeren 25g Kokosfett
1.) 300 g Schokolade in Stücke brechen. 400 g Sahne erhitzen. Schokolade darin unter Rühren schmelzen. In einem ho…

TineK Home

Guten Morgen am Mittwoch
Ich wünsche euch ein wundervollen Start in den Tag. 

Die Tine k Körbe in small ( es sollte kein ZUHAUSE ohne DIESE geben, sie sind einfach traumhaft ) und die süßeste aller  Blumenvase sind jetzt wieder lieferbar!













Diese und die zauberhaften Tine K Home Duftkerze Star findet ihr  im Shop hier

Und  eine  wundervolle holländische MARKE hat sich heute ebenfalls  auf den Weg zu uns gemacht! Ich bin so aufgeregt, ich sage nur AMSTERDAM ♥ Im Shop könnt Ihr sie unter Coming schon mal anschauen!
Umarmung Birgit


Wenn die Tischdeko in die Luft geht

Wenn sich bei uns die ganze Familie an Geburtstagen  zu Kaffee und Kuchen trifft,  ist meistens auf dem Tisch kaum mehr Platz für Dekoration oder Blumenvasen.
Da ich aber nicht immer darauf verzichten mag, sind meine Blümchen gestern einfach in die Luft gegangen.



Im Frühjahr hatte ich es mit 6 Flaschen  als Dekoration an der Wand  begonnen aber man muss sich ja weiterentwickeln *lach*
Habe gestern allerdings doch etwas gezittert, ob die Haken in der Decke halten!  War alles prima, bis mir einfiel, Wasser in den Vasen wäre auch nett.....
Aber es hält einwandfrei und nun bleibt genug Platz auf dem Tisch für Kaffee, Kuchen und süße Verlockungen ♥






Ich mache mir dann mal Gedanken welche Kuchen ich eigentlich backen will
und
wer weiß, wo der dann hängen wird :-)


Sonnige Grüße und Umarmung Birgit
Und weil heute Deko-Donnerstag bei der lieben Moni ist, schicke ich die hängende Dekoration gleich mal weiter.....



Altbau & Badezimmer

Als ich vor ca. 10 Monaten krank auf dem Sofa lag und  gelangweilt an die Zimmerdecke starre,
fallen mir merkwürdige Kreise auf..... hätte ich damals gewusst, was diese Entdeckung nach sich zieht,
ich hätte stur woanders hin geschaut und es noch eine Weile ignoriert!!

Nach 20 Jahren war unsere Eckbadewanne undicht geworden und nun verteilte sich das Wasser
unter dem Holzboden und drohte ins Wohnzimmer zu tropfen.
Undicht und Wohnzimmer wäre ja schon schlimm genug gewesen
aber ein feuchter Holzboden hätte die riesige Badewanne
irgendwann auch nicht mehr getragen!

Wie Ihr ja wisst, leben wir in einem fast 100-jährigen Altbau und Betonfußböden sind hier nicht vorhanden,
hier bestehen Decken und Böden aus Holz,Brettern, Schüttung und Farbe :-(

Und damit begann das Projekt :
Sanierung des Badezimmers
     und
Monate voller Vorfreude, Enttäuschungen, vieler Tränen, Entscheidungsfindungen
und neuen Träumen!





Einen Altbau zu renovieren stellt einen immer vor große Herausforderungen, und
ein M…

Spätsommer

Die ersten -zauberhaften-
HERBST - WINTER - Artikel der NEUEN Kollektionen
finden gerade ihren Weg in den Shop.
Den Anfang macht heute Ib Laursen




Ib Laursen Laterne Samsø Holzgriff36,90 € *



IB Laursen Hängekorb9,98 € *





IB LAURSEN Vitrine Cabinet schwarz131,90 € *




Ib Laursen Teppich dunkelgrau Rosetdruck
36,90 € *



Ib Laursen Teppich Orient weiß/grau

Wooden Details für Küche und Tisch

Herrlich, so viele Designer haben inzwischen HOLZ
für ihre Kollektion wiederentdeckt.
Gut für die UMWELT und PRIMA für unser Zuhause!

Lange belächelt und als Vintage abgetan, findet man inzwischen
in den Kollektion wunderschöne & nützliche & natürliche Materialien
und das war auch bitter nötig!

Wer einmal die Berge von Plastikmüll in den Kanälen von Rotterdam gesehen hat, der überlegt zweimal, was bei ihm Zuhause für Materialien auf den Tisch oder in die Küche kommen.

Zwar ist der nachwachsende, natürliche Rohstoff auch nicht unumstritten aber nach seiner Verwendung und Entsorgung zeigt er dann nochmals sein ganzen Potenzial.

Ein Blickfang sind diese nützlichen Schönheiten auf jeden Fall ♥ und da mein Herz
bekanntermaßen für Handmade und Natur
schlägt, habe wir wieder jede Menge NEUES für euch gefunden.




Plastik in der Küche ? Ohne uns! Seit mehr als 75 Jahren stellt Redecker ,einer der letzten handwerklichen Bürstenmanufakturen Deutschlands, wunderbare Bürsten in Handarbeit he…

Ein Bett im

Kornfeld  oder Garten, das ist immer frei......

Schon ewig stand das alte Bett meiner Tochter in der Garage,
sehr zum Unwillen meines Mannes.
Denn neben 6 Fahrrädern, zahlreichen Möbelstücken und allerhand Krimskram,
der eigentlich gar nicht in eine Garage gehört, war es immer schwierig
an Werkzeug oder die wirklichen wichtigen Dinge
(also die wirklich wichtigen MÄNNER-DINGE)
zu kommen :-)

Und nachdem ich letzte Woche verzweifelt versucht habe,
gemütlich in der Hängematte zu lesen,
kam mir das ungenutzte Bett wieder in den Sinn!






Also raus aus der Hängematte und  schnell ein GARTENBETT aufgebaut!
Und was soll ich euch sagen..... kaum aufgebaut, schnell noch einen Kaffee geholt und  schon war nichts mehr mit: 
IMMER FREI


Also doch wieder Hängematte :-)



Oder Liegestuhl oder Deckchair oder zurück auf die Terrasse unter den Sonnenschirm ?



Verzinkter englischer Korb für Gartengeräte über lille sted




Und wenn ich schon auf der Terrasse bin, schnell noch einige Bilder und dann, die Kids aus MEI…

HANDMADE Orient

........jetzt aber schnell.....
Die orientalischen Laterne sind eingetroffen und wie immer
bei unseren HANDMADE - Artikeln, nur in begrenzter Anzahl!

https://www.lille-sted.de/neu/






Einen schönen Nachmittag für euch  und liebe Grüße Birgit