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Schwedische Pflaumen-Marzipan-Zimt-Schnecken


Hej am SONNTAG

Manchmal gibt es ja nichts
gemütlicherererereres
als bei Regenwetter
mit Kuchen und heißem Kaffee
unter der Kuscheldecke auf dem Sofa zu entspannen.



Also muss hier manchmal ganz schnell ein Kuchen/ Teilchen/Süßes her!

Erwähnte ich schon, dass ich
im Gegensatz zum Kochen täglich BACKEN könnte
nicht nur am Wochenende.
Ich liebe es ...mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg aber
allein schon der Anblick von " habe ich selbst Gebackenem"
macht mich immer glücklich und zufrieden!










Das Tragische daran.....meine Familie isst das MEISTE davon gar nicht.....
seit meine große Tochter ausgezogen ist, meine mittlere Tochter nur TORTEN mag,
der Kleinste nur Kuchen isst, der Kirschen enthält und mein Mann eh nicht so der
Kuchenesser ist,
bin ich hier Einzelkämpfer.

Aber diese SCHNECKEN mochte "so gar" das NUR-TORTEN-KIND,
die müsst ihr ausprobieren, die sind einfach herrlich und HERBST pur ♥

Pflaumen sind meine Lieblings-Zutat zu dieser Jahreszeit und ob
mit oder ohne Marzipan,
in Sahne getunkt oder pur
Diese Zimtschnecken trösten Euch über einige verregneten Nachmittag hinweg!

Das Rezept reicht für ca. 18 - 20 Zimtschnecken: 

ZUTATEN:

5 - 7 Pflaumen ( ja nach Größe)
25g Hefe oder 1 Päckchen Hefegarant
75g Butter + ca. 35g 
40g Zucker und nochmals 5 EL Zucker 
Zimt nach Belieben
250 ml Mich
400g Mehl
Marzipan wer mag, die Schnecken schmecken aber auch ohne traumhaft lecker
1 Ei
Hagelzucker 
Muffinförmchen 


ZUBEREITUNG:

Die Hefe mit 40g Zucker vermengen.
75g Butter mit 250 ml Milch in einem Topf leicht erwärmen, so das die Butter schmilzt aber 
die Milch nicht kocht!
Zu der Hefe-Zucker-Masse geben.
Eine Prise Salz und das Mehr hinzugeben und dann den Teig gut verkneten.
Den Teig  1 Stunde gehen lassen.

Pflaumen waschen, entkernen und würfeln.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.
Diese Rechteck mit der restlichen Butter einstreichen.
Mit Zucker und Zimt reichlich bestreuen.
Dann den Teig mit den Pflaumenstücken belegen und 
Marzipan entweder ausrollen und auflegen oder 
kleine Stücke abbrechen und auf den Teig verteilen.
Denn Teig von der langen Seite her einrollen, 
so das eine lange Rolle entsteht.

Von der Teigrolle mit einem scharfen Messer ca. alle 2 cm ein Stück abschneiden.
Die kleinen Teigstück nun auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen oder
wer  möchte, kann die kleinen Teigstücke auch in ein Muffinförmchen legen. 
Ein Ei verquirlen und die Schnecken damit einstreichen und mit Hagelzucker dekorieren.
Nochmals abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.


Ofen auf 200 Grad vorheizen
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Die Pflaumen-Marzipan-Zimt-Schnecken schmecken lauwarm einfach herrlich!















Da uns das Wetter gestern, zeitweise zumindest,
mit Sonne verwöhnt hat,
ging es dann raus auf die Terrasse,
die SONNE mit Pflaumen-Zimt-Schnecken genießen♥

Ich wünsche Euch ein wundervollen Sonntag,
was hat Ihr heute so vor?
Für uns geht es gleich zum WeltKINDERtag in den Rheingarten nach Köln.

Umarmung
Birgit

Kommentare

  1. Hallo Birgit, mir geht es gleich wie dir ich mag kochen gar nicht dafür könnte ich jeden tag backen ;)
    Danke für das super lecker Rezept wird in.den nächsten tagen gleich ausprobiert da unser PflaumenBaum noch genügend Früchte trägt.
    Hab einen feinen Sonntag mit liebe Grüßen AnnA

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  2. Guten Morgen Birgit!
    Ohhh, die Kombi hört sich aber super lecker an!!! Ich wünsche Euch viel Spaß im Rheingarten! Bei uns geht es heute ruhig zu. Mein Mann ist arbeiten, die Kinder bereiten sich auf Klausuren vor und ich muss Papierkram machen - stöhn - ..
    Schönen Sonntag und liebe Grüße

    Ulla

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  3. Oh wie lecker ! Leider bin ich die einzige die Plaumen in Kuchenallerlei mag... aber die würde ich auch allein verdrücken:) Lg Sabrina

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  4. Liebe Birgit!
    Die kleinen Küchlein sehen superlecker aus. Auf jeden Fall ein guter Kompromiss- keine Torte, kein Kuchen sondern irgendwie eine perfekte Mischung.
    Bei uns gabs heute Apfelkuchen. Der Baum im Garten meiner Schwester versorgt schon die ganze Familie mit Äpfeln ;)
    Hab einen wundervollen Restsonntag. <3 Martina

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  5. Hallo Birgit, die Schneckis sehen toll aus. Ich liebe Kuchen auch und könnte jeden Tag Kuchen essen, aber ich bekomme neuerdings Bauchschmerzen von gebackenem. Ich schaue nur noch. Aber Sie sehen super lecker aus. Vielleich probiere ich es mal wenn Besuch kommt. Lg. Tonja

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  6. Liebe Birgit,
    mir läuft das Wasser im Mund zusammen!! Die backe ich sicher diese Woche noch nach!
    Liebe Grüße Sabine

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  7. Ich hoffe, Ihr hattet gestern einen herrlichen Weltkindertag, auch ohne Kirschen im Kuchen...
    Pflaumen gehen beim Junior wirklich nicht?
    Jedenfalls hätte ich keine Probleme beim Vernaschen gehabt, ich mag so ziemlich alles Obstige.
    Dir wünsche ich heute einen schönen Tag und schicke ganz liebe Grüße
    Nicole

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  8. Hallo Birgit,
    das sieht super lecker aus. Das muss ich unbedingt probieren. Pflaumen habe ich noch, dann brauche ich nur noch ein bisschen Zeit...
    Aber das Wochenende steht ja schon vor der Tür.... das sollte dann klappen
    Liebe Grüße
    Silke

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* SNICKERS - REZEPT *
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Die Datteln, Erdnüsse und die Erdnussbutter mischen
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Januar 2018 = pur white simple

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Und da wir im Shop, fernab der großen Online-Shops unser Augenmerk auf  HANDARBEIT und FAIRTRADE legen,  freue ich mich immer besonders über solche Produkte ♥



Die neue Sukha Amsterdam Geschirr-Serie ist einfach  wunderschön & genau wie ich es mag: Schlicht, weiß und wunderbar kombinierbar 










Und sie passt perfekt zu den  traumhaften Keramik-Artikeln  von Perta Lund Schweden, die ab Februar wieder im Shop verfügbar sind (teilweise bereits vorbestellbar)  Ergänzt werden sie dann durch einige Schüssel und Schalen! 






Kombiniert habe ich das GANZE auf meinem Tisch noch mit dem zauberhaften  DICKBAUCH-Tassen von Bloomingville.

TIME TO HYGGE

Zu dunkel, kalt, nass?

TIME
TO
HYGGE

Mach dir den Herbst doch einfach gemütlich ♥














Alle Ib-Laursen Artikel findest du im Shop hier




Einen wunderschönen Start in den Mittwoch und liebe Grüße
Birgit

Neu eingetroffen: Herbst - Winter 2017

Passend zum Wetter hier in Köln ist ein erster Teil der Herbst-Winter-Kollektion eingetroffen!
Besonders gefreut habe ich mich auf die gefärbten Glasartikel,
die heute ein wenig Farbe in unser Zuhause bringen ♥

Mit einem KLICK auf das Foto, findet ihr die Produkte im Shop!











Diese passen übrigens ganz hervorragend zu der wundervollen Bloomingville Decke
Natürlich haben wir auch an die GRAU - Liebhaber gedacht 




...oder lieber doch schwarz - weiß ?













Der Trend Herbst 207

In diesem Herbst und Winter sehen die Hersteller ganz viel Glas auf unseren Tischen. Als Vase oder Windlicht in verschiedenen Farben und Formen. Kombiniert mit dem Industrie- oder Scandiboho wird daraus ein  wunderbarer behaglich und fröhlicher Wohnmix, der uns den Herbst trägt.




Besonders rosa hat es mir bei diesem SCHIETWETTER angetan und nachdem mein Tisch lange grau war ( siehe nachfolgende Fotos) bleibt er am Wochenende auf jeden Fall ROSA

Passend dazu erhält das Sofa eine rosa Decke von Bloomingville


Vor einigen Tagen sah der Tisch noch so aus und auch diese Kombi von Glas und Porzellanvase und etwas schwarz, gefällt mit sehr.





Die kleine Retrovase von Bloomingville passt hervorragend zu dem filigranen Glas und lockert das Bild etwas auf.... Bei mit sind die Glas - Vasen übrigens auch immer Windlichter oder umgekehrt :-)


Und weil man von Wolldecken nie genug haben kann, liegt auch die wundervolle schwarz-weiße von Madam Stoltz griffbereit neben dem Sofa

Wenn ich BAMBOO sehe.....

Erneuter Wintereinbruch ?
Mir doch egal.....

Der Frühling kommt....ist er bis jetzt noch jedes Jahr :-)
mal früher, mal später
aber wenn es dann soweit ist,

bin ich schon vorbereitet! 



Bei Bambus denke ich immer gleich an Frühling, an frisches Grün, an einen sommerlichen frühen Morgen und wie leicht das Aufstehen fällt.... Leichtigkeit, Reinheit,Unbeschwertheit....einfach Sonne und Glück und dazwischen Bambus-Windlichter :-)






Und mit Madam Stoltz kommt diese Leichtigkeit auch jetzt schon auf unseren Tisch ♥ und macht Lust auf  Ostern, Frühling und das erste Grün an einem milden Tag!



Als Kontrast dazu etwas SCHWARZ  - der perfekte  Eyecatcher -












Dritter Advent

Einen zauberhaften GUTEN MORGEN am 3. Advent ♥
Fast halb elf und das Wetter ist heute mal wieder EXTREM KUSCHELIG





Habt ihr schon unsere neuen wunderbaren Seifen im Shop entdeckt? Perfekt für die Haut und die Fresh Mint Soap auch für die Haare! 100% BIO und Fairtrade ♥


Habt es fein heute, zündet alle Kerzen an und genießt die Zeit mit euren Lieben ♥


...und alle, die auch auf Instagram unterwegs sind, hüpfen jetzt mal zu den
germaninteriorbloggers
da gibt es heute diesen wunderschönen Mug + Untersetzer  von uns zu gewinnen.....
Und nicht vergessen: Auch heute senden wir noch alle Bestellungen  ab 29,00 € versandkostenfrei! 
Umarmung Birgit

Zucchini-Schafskäse-Brote aus der Dose

Als ich dieses Rezept gefunden habe,
wusste ich,
nur aufgrund der Optik :-)
das muss ich ausprobieren!

Eine wunderbare und schnelle Idee für ein Grillfest, als Mitbringsel oder
einfach zu leckerer Pasta....und die Tischdeko ist praktisch inclusive ♥

Wenige Zutaten und schnelle Zubereitungszeit kommen mir immer entgegen und
wenn man von der Backzeit mal absieht, ist es ein Ruck-Zuck-Rezept.
Ich muss gestehen, ich verwende nie Würfel-Hefe....da ich
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ich nehme stattdessen immer Hefeteig Garant von Dr. O!





Ich habe dem Original - Rezept noch einige Würfel Paprika hinzugefügt, kann man machen, muss man aber nicht!
Zutaten für 3 große Brote: 
- Konservendosen -2 kleine Zucchini  -1 Bund Thymian                   - 700 g Weizenmehl Typ 550 -1 TL Salz - 1 Würfel Hefe oder Hefeteig Garant - 250 ml lauwarmes Wasser - 150 g Schafskäse

Etwas Mehl zum kneten 






Zubereitung: 

- Zucchini waschen und raspeln
-Thymianblättchen abzupfen
-Beid…

Shop the look

Guten Morgen am Sonntag

Da es zu unseren Instagram-Bildern immer viele Nachfragen gibt,
hier die gezeigten Artikel nochmal im EINZELNEN!
Dieses Getippe auf dem kleinen Handybildschirm ist einfach nicht mein Ding :-)
Für den Link einfach auf die Bilder klicken und bei Fragen erreicht Ihr mich jederzeit unter kontakt@lille-sted.de







House Doctor Schüssel Pastateller  Teller GREY STONE




Ib Laursen Schale Schüssel Casablanca Streifen schwarz weiss



Becher groß Casablanca  Streifen schwarz weiß


Ib Laursen Untersetzer Jute schwarz



Schale Topf mit Deckel


Ib Laursen Kanne