Heute wirklich zum letzten Mal Lebensmittelfotos,wir essen uns das Wetter jetzt nämlich schön....
Nachdem wir gestern unerwartet traumhaftes Wetter hatten, ist es heute schon wieder grau und kühl!
Diese Woche hat mich meine Tochter mit einer
Pfannkuchentorte nach englischem Rezept mit Butterbonbon-Walnuß-Topping
überrascht


Gestern haben wir uns das kurze traumhafte Wetter noch versüßt mit einer
Himbeeren-Mascarponecreme
Durch die abwechselnden Schichten aus Löffelbiskuits und Creme fast schon ein Kuchen
Allerdings wäre eine Auflaufform besser gewesen..nur konnte ich die nicht finden...
Gute Gelegenheit eine neue zu kaufen.....
Sehr schnell gemacht, wirklich lecker und durch die Biskuits eigentlich mehr als nur ein Nachtisch
Rezept:
Ich habe sie ohne Himbeergeist gemacht, zwar weichen die Biskuits dann nicht so durch,
dafür bekommt es dann mehr Kuchen-Charakter.
Für die Creme habe ich 450 Himbeeren genommen und nur 250 g Quark (Rezept mal wieder nur überflogen und dann zuwenig Quark gekauft)
Ich wünsche Euch einen sonnigen Sonntag & einen guten Start in die
neue Woche
Birgit

















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